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Stéphane Glacier, armé du titre prestigieux Meilleur Ouvrier pâtissier de France, vous apprendra tout ce que vous voulez savoir sur la dernière tendance en matière de pâtisserie : les macarons. Que vous soyez cuisinier néophyte, grand chef ou simplement un bec sucré, vous accéderez aux trucs et astuces de la fabrication de ce bijou de la pâtisserie française.
Cette démonstration culinaire avec le maître pâtissier et sa comparse, l'animatrice Marine Vignes, a été tournée en haute définition. Guidé par Stéphane Glacier, auteur de nombreux ouvrages de référence et ambassadeur de la pâtisserie française à l'étranger, suivez étape par étape la recette originale du macaron. En plus, le DVD contient une fiche recette pour réussir à la perfection l'art de faire des macarons aux saveurs étonnantes, même au foie gras. Pas besoin d'aller à Paris, faites vibrer vos papilles et impressionnez vos invités en confectionnant vous-même vos macarons ! |
